Alimentos poderosos contra o câncer

 

 

 

Uma alimentação saudável e equilibrada é a chave para uma saúde de ferro. Os pesquisadores já descobriram que uma dieta correta consegue evitar doenças graves, como o câncer.

"A verdade é que nosso comportamento alimentar, de modo geral, é efetivamente responsável por grande parte dos casos de câncer desenvolvidos", alerta David Khayat, em seu mais recente livro "A verdadeira dieta anticâncer" (Ed. Lua de Papel).

Para estar protegido, o ideal é comer um pouco de cada grupo alimentar, sem restringir nenhum deles. Equilibrar esses grupos e comer com moderação é o segredo para reduzir as chances de desenvolver a doença.

Na lista de alimentos com ótimas propriedades anticancerígenas estão frutas como a maçã, a melancia, a romã e o kiwi, legumes como o pimentão, temperos e ervas como a salsa, pimenta e a menta, e outros alimentos como o tofu, a semente de girassol e a quinoa.

fonte: Ig.com

Vitamina D

 A vitamina D e conhecida como a vitamina da luz solar ,pois a exposição á luz solar normalmente é suficiente para a maioria das pessoas produzirem a sua própria vitamina D usando a luz ultravioleta e o colesterol da pele .como a vitamina pode ser produzida no organismo ,possui órgãos-alvo específicos e não precisa ser fornecida pela dieta .A vitamina D preenche mais a definição de um hormônio  do que  a de uma vitamina e normalmente  atua como um hormônio esteróide .

Dois  esteróis nos lipídios de animais (7-de-hidrocolesterol) e um nos vegetais   (ergosterol)-podem funcionar  como precursores da vitamina D. cada um destes pode ser  submetido a abertura  do anel fotolitico   quando e exposto á irradiação  ultravioleta .A abertura  do anel 7-deidrocolesterol   produz uma forma de pró- vitamina  do 7 –deidrocolesterol, que produz  colecalcifero ou vitamina D 3  . Abertura   do anel de  ergosterol produz  ergocalciferol  ou vitamina D2. A vitamina D2e D3 necessitam de um metabolismo adicional  para produzirem  a forma  metabolicamente ativa  de 1,25-di- hidroxivitamina D( calcitriol) Desta maneira ,a vitamina D  desempenha um papel importante,além  do cálcio  e do fósforo  na manutenção  da homeostase  do cálcio  e na saúde  de ossos e dentes .As vitamina D2 e D3 são dos mesmo  modo  metabolicamente ativas  .

Absorção, Transporte e Armazenamento

 A vitamina D dietética é incorporado com outros lipídios na micelas e absorvida com os lipídios  no intestino por difusão passiva.Dentro  das células absortivas,a vitamina é incorporada  nos  quilomicrons,entra  no sistema  linfático  e , subseqüentemente , entre  no plasma , onde é liberado  para  o fígado  pelos remanescentes  de quilomicrons ou para  as proteínas  corredoras  especificas ligante de vitamina D (DBP) ou trascalciferrina  A   deficiência  deste  processo  de absorção  parece  ser de  a proximadamente   50% A vitamina D sintetizada na pele,a partir  do colesterol ,entre no sistema capilar e é transportadora  pela a DBP. A vitamina D ligada á DBP é liberada para  os tecido periféricos.Uma pequena parte de vitamina D é armazenada no fígado.

 Fonte:  Krause L.Kathleen Mahan Sylvia  Escott-Stump

Saiba por que as frutas não devem faltar em seu cardápio

As Frutas são ótimas aliadas da saúde ,o consumo  ideal é consumir pelo menos 3 unidades variadas diariamente  .Ricas em fibras e vitaminas , elas  são um complemento  das principais refeições  e boas opções  para as refeições.

Abacaxi:E repleto de fibra e coloca o intestino para funcionar e acelera a digestão .

Acerola:E rica em vitamina C esse nutriente e responsável por aumentar a imunidade e proteger o organismo contra doenças.

Goiaba:E a que se reúne grande benefícios ao nosso organismo ; boa qualidade de fibras que ajudam o intestino a funcionar melhor .

Laranja:E rica em fibras ,possui cálcio,magnésio ,potássio,vitaminas do complexo B e betacaroteno.

Limão: E rico em minerais e também possui substancia em sua casca

Uva:O segredo dessa fruta está na casca e nas sementes.

Entre os outros  nutrientes importantes como vitaminas e sais minerais as frutas são excelente fonte de fibras,melhores amiga de quem  quer emagrecer fazendo  dieta .

                                              

                              Fonte:por jussannycarvalho/blognutriçãoebemestar              

A importancia da nutrição

O curso de Nutrição é muito interessante, pois estuda a base de tudo, o que nos mantém vivos e com saúde: os alimentos. Uma dieta variada com proteínas, vitaminas, sais minerais, carboidratos e aminoácidos pode ajudar a prevenir infecções, fortalecer os ossos, fornecer energia, melhorar a digestão, melhorar os aspectos da pele e dos cabelos, baixar o colesterol, dentre inúmeros outros benefícios que às vezes a gente nem imagina!
O nutricionista conhece as relações do alimento com a saúde, o valor nutritivo dos alimentos, o metabolismo, o equilíbrio das dietas e os fatores que interferem na saúde.

A boa nutrição depende de uma dieta regular e equilibrada - ou seja, é preciso fornecer às células do corpo não só a quantidade como também a variedade adequada de nutrientes importantes para seu bom funcionamento. Os guias alimentares mais conhecidos são as pirâmides alimentares.

Fonte:Nutriçãoesaude.com.br